B&B Viaggiatori d'Intento - Azienda Agricola Biologica

L’azienda

Azienda Agricola Biologica

“VIAGGIATORI  D’INTENTO”

 


L’ Azienda Agricola Viaggiatori d’Intento vive nell’idea che la tutela dei beni comuni, come l’acqua e la terra,passa attraverso un’agricoltura rispettosa dell’ambiente e del lavoro,che sia naturale e biologica. Una cultura sana e un vivere sano non può sopravvivere a lungo senza una base agricola sostenibile e un’etica dell’uso della Terra.

Il nostro intento, se pur con una coltivazione medio/piccola, è quello di creare ed essere parti di sistemi ecologicamente ben strutturati ed economicamente produttivi, in grado di provvedere ai propri fabbisogni ed estendere agli altri, evitando ogni forma di sfruttamento e inquinamento e perciò sostenibili sul lungo periodo.

Per Azienda2

Lavorare con la Natura, piuttosto che contro la Natura, ciò è possibile osservando ciò che accade alla Terra. Prendiamo in considerazione il ruolo produttivo delle piante evitando di trattarle in maniera impropria e oltraggiante.

Abbiamo preso, come esempio,una Metafora utilizzata nelle arti Marziali Orientali, come l’Aikido, in questa disciplina si insegna a schivare i colpi e trasformare le avversità in forza, utilizzando ogni elemento in senso positivo; stessa modalità si può utilizzare nella  relazione con le Piante.

L’uomo può ritrovare l’armonia con la Natura, solo quando rinuncia all’idea della sua presunta superiorità sul mondo naturale. Quando si comprende, che ogni nostra azione contro altre forme di vita è un’azione anche contro noi stessi, possiamo fare grandi passi, in termini evolutivi.

Noi Viaggiatori d’Intento,nell’intento della Azienda, abbiamo posto questo e cerchiamo di relazionarci così con le nostre amiche piante. Ogni azione fatta verso una dimensione ecosostenibile conduce ad un futuro di rispetto tra Uomo e Ambiente. Cerchiamo di sostenerlo nei nostri passi quotidiani. Alcune volte, basta fermarsi a guardare e scoprire che davanti a noi c’è tutto quello di cui abbiamo bisogno: Sole, Vento, Esseri Umani,Pietre, Uccelli, Piante, Case, unire e far cooperare questi “Elementi” dona e crea armonia, la contrapposizione conduce al caos.

Nella nostra Terra sono presenti circa 1000 piante di ulivi:alberi massicci, pieni di armonia e dignità, dalle foglie verdi/argento. Leccino, Frantoio, Pendolino. Trattiamo queste piante con concimi naturali e trattamenti che seguono il ciclo delle stagioni. Dalla loro generosa produzione raccogliamo olive sane e nutrienti. Entro 18 ore dalla raccolta, ricaviamo l’olio extra vergine d’oliva biologico, di alta qualità e bassissima acidità. La fase della molitura è effettuata in Frantoi riconosciuti per il trattamento delle olive Bio.

Su richiesta la molitura è fatta presso Frantoi, che utilizzano la premitura a freddo, attraverso macine a pietra.

L’olio della Casa/Azienda Viaggiatori d’Intento ha un gusto vellutato e un colore verde smeraldo; ricco di sostanze nutrienti utili al mantenimento della Salute. Crediamo nel motto “siamo quello che mangiamo”, e che la salute ed il benessere iniziano dall’accortezza e dalla qualità degli alimenti di cui ci nutriamo. 


Qualità dell’Olio extra vergine d’oliva Biologico Viaggiatori d’Intento

Consolidamento proteico, vitaminico, presenza di arginina, carnitina, autoregolatore e promotore insulinico e di riequilibrio tiroideo; consigliato per anziani, celiaci ed intolleranti alimentari; controllo colesterolo e radicali liberi. Fatto con grande Amore, l’intento del lavoro fatto passa nei prodotti e ne disegna la qualità chimica ed energetica. Crediamo che la relazione tra l’Uomo e la Terra, accompagnata dai suoi elementi naturali, siano fondamentali per riportare armonia, pace e guarigione sul Pianeta; cerchiamo di integrare i nostri saperi, con la passione per la Madre Terra ed in questo profumato territorio della Sabina diamo vita ad un oasi dove coltivare,produrre e vivere con amore.

Prodotti:

Olio, vino,  frutta, oleoliti.